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WINE100 长沙秋糖洲际分会场 2场大师班火热报名中！
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一年一度的长沙秋季糖酒会，是中国食品和酒类行业规模最庞大、影响最深远的葡萄酒盛会之一。此次秋糖，WINE100团队将会带来4场行业内的高配大师班，侍酒师大师Darius Allyn主讲，和大家一起见证中国葡萄酒的盛会！
大师班讲师介绍
Darius Allyn MS
原籍美国西雅图，华盛顿大学新闻采写专业学士学位，又于2004年获得UC Davis颁授的高级酿酒文凭。2005年成为全球第60位侍酒师大师。他拥有超过三十年高端餐饮服务经验，把对葡萄酒的终生热忱及学问贯彻於他创管的大小葡萄酒项目之中。数十年来一直努力参与全球侍酒师教育，近年投身于亚洲市场。
大师班③：如何判断一瓶葡萄酒的品质
当我们喝到一款好的葡萄酒的时候，我们都会对它的高品质而念念不忘，有的时候在对比品鉴时我们能够感受到葡萄酒的不同，但却说不出来到底差别在哪里，如何去判断、去鉴别一款葡萄酒的好坏是我们日常喝酒常常碰到的难题。
一款好的葡萄酒，从外观、香气到口感，我们都要准确的把握其中的好坏。是否平衡，余味如何，风格表现力怎么样，这些都是判断一款葡萄酒品质需要的。
这些判断的标准到底在哪里，本场大师班，让我们跟随侍酒师大师的指引，掌握快速判断一款酒品质的能力。
大师班酒单
Domaine Naturaliste Rebus Cabernet Sauvignon 2014
博物酒庄瑞布斯玛格丽特河赤霞珠红葡萄酒 2014
瑞福斯酒业
Helan Mountian Xiao Feng Cabernet Sauvignon Dry Red Wine 2013
贺兰山霄峰赤霞珠干红葡萄酒 2013
保乐力加（宁夏）葡萄酒酿造有限公司
Hannah Nicole Le Melange Cabernet Sauvignon 2011
汉纳尼可昂爵赤霞珠 2011
奇朔酒业有限公司
Vilafonté, "Series C", Paarl - Simonsberg 2011
薇芳酒庄C系列红葡萄酒 2011
由西往东（上海）贸易有限公司
Lions de Batailley 2015
雄狮.巴特利红葡萄酒 2015
爱爵希尔商贸有限公司
Cono Sur Single Vineyard Block N°18 Cabernet Sauvignon 2016
柯诺苏18区赤霞珠红葡萄酒(单一葡萄园系列) 2016
柯诺苏酒庄
*以现场酒单为准
讲师：Darius Allyn MS 戴亚伦 侍酒师大师
时间：10月22日 10:00-11:30
地点：长沙北辰洲际酒店2楼 会议室1
大师班④：北京·房山葡萄酒大赛得奖酒大赏
（搭配云南菜）
在刚刚结束的2018北京·房山国际葡萄酒大赛中，来自世界各国的葡萄酒大师、侍酒师大师、葡萄酒专业人士、美食评论家、资深媒体人等45位权威评委选出了最能搭配云南菜的葡萄酒，究竟什么样的葡萄酒能够和偏酸辣微麻，重油醇厚的云南菜相得益彰，互相增色呢？在葡萄酒的餐酒搭配中，我们需要注意哪些方面才能让我们的味蕾在酒液和美食的碰撞下得到满足？
本次大师班，2018北京·房山国际葡萄酒大赛的得奖酒将会和大家见面，WINE100团队特意挑选了具有代表性云南菜普洱香酥虾和丽江香煎鸡豆粉进行搭配，在侍酒师大师的带领下感受它们的魅力，爱酒爱美食的你千万不要错过！
大师班酒单
专家推荐搭配普洱茶香酥虾 黑金奖
Skllicks Hill Wines Chardonnay 2016
赛雷山酒庄霞多丽白葡萄酒 2016
大连巴克斯酒业有限公司
搭配云海肴副菜金奖
Loudenne les folies Blanc 2016
露黛尼之滨酒庄波尔多产地命名控制露黛尼莱夫丽干白葡萄酒 2016
远流贸易（上海）有限公司
搭配云海肴副菜银奖
2015 Hans Lang Hallgartener Jungfer Riesling Off Dry VDP.ERSTE LAGE 2015
2015年汉朗酒庄 圣母一级园雷司令半干型白葡萄酒 2015
上海进畅进出口有限公司
搭配云海肴副菜银奖
Altos De Ontaono Roble 2015
望隆高地橡木干红葡萄酒2015
望隆酒庄
搭配云海肴前菜金奖
Commandant1804 2017
君刀1804干红葡萄酒 2017
北京挖酒电子商务有限公司
搭配云海肴前菜银奖
Torresella Extra Dry Prosecco DOC
塔瑞塞拉绝干起泡酒, 普罗塞克DOC
美夏国际贸易有限公司
搭配云海肴前菜银奖
GLIZ&GLAM Sauvignon Blanc 2017
闪耀系列长相思葡萄酒 2017
北京挖酒电子商务有限公司
搭配云海肴前菜银奖
Golden Wings Classic Shiraz 2016
高德维斯经典西拉 2016
山东武士酒业有限公司
讲师：Darius Allyn MS 戴亚伦 侍酒师大师
时间：10月22日 14:00-15:30
地点：长沙北辰洲际酒店2楼 会议室1
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