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咖啡公益课|牛奶当画笔,咖啡当画布的“咖啡拉花”
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咖啡公益课|牛奶当画笔,咖啡当画布的“咖啡拉花”
咖啡拉花英文名是Latte Art(即拿铁艺术),Latte是意大利语“牛奶”的意思,我们通常讲的拿铁咖啡也就是牛奶和咖啡的完美结合体,拿铁咖啡也就是牛奶和咖啡的完美结合体,首先咖啡必须是espresso(意式浓缩咖啡),用专业的半自动意式咖啡机制作,通常分量只有30ml,上面有一层漂亮的油脂(Crema),其次牛奶必须用咖啡机自带的蒸汽喷头加热并打发(在牛奶里注入气体让其产生泡沫),才能产生细致绵密的奶泡,最后也是最重要的就是靠咖啡师的功力,咖啡师使用一个带尖嘴的拉花杯将奶泡有技巧地倒到装着espresso的杯里,通过手的晃动形成心形或树叶等图案,一杯堪称Art(艺术)的Latte才告完成。
不管你喜不喜欢喝咖啡,对这貌美的拉花咖啡都没有抗抵力吧~
为自己心爱的人亲自做一杯咖啡也是很浪漫的呢~
每个拉花师都是一枚艺术家,用手中的奶泡勾勒出可爱的童话世界,让咖啡苦涩的味道,变得甜蜜温馨了起来。找个时间试试看吧,享受它美妙的制作过程……
就让 Neo cafe 带大家学习制作咖啡拉花的过程吧!大家可以通过制作不同的图案,也能传达不同的心情或感情,何乐而不为呢?
活动简介:
Espresso的萃取
奶泡的制作
拉花的方式:咖啡拉花的制作手法
活动信息:
时间:2019年09月27日(2:30-4:30)
地点:尼奥斯智能图书馆二楼
人数:20人
费用:材料费30元
交通信息
国际陶瓷展览中心站
132 路133 路137 路150 路150 路早晚高峰车151 路226 路/226 路干G13 路K3 路高峰1 线高峰3 线
停车场:1)尼奥斯大楼侧停车场 P1
2)尼奥斯大楼后停车场 P2
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