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初级西点师(五级)学习内容:一共40种西式点心做法


     种类                           名称

  

   蛋糕类

蓝莓麦芬、巧克力麦芬、黄油蛋糕、水果蛋糕、核桃蛋糕、抹茶蛋糕、摩卡蛋糕、海绵蛋糕、香蕉蛋糕、蜂蜜蛋糕
   饼干类芝士饼干、杏仁饼干、燕麦片饼干、法式松饼、巧克力曲奇、咸淇淋


   面包类

汉堡包、葡萄面包、辫子面包、豆沙面包、菠萝包、墨西哥面包、葱油火腿面包、色拉面包、甜甜圈、红豆吐司


 排,攀及塔类

椰丝排、花生排、奶黄排、核桃攀、南瓜攀、苹果攀、柠檬塔、核桃塔、栗子塔
   果冻类橙汁果冻、红葡萄酒果冻、芒果果冻、柠檬果冻、双色果冻





中级西点师(四级)学习内容:

   种类
                            名称
  蛋糕类瑞士卷筒蛋糕、咖啡卷筒蛋糕、虎皮卷筒蛋糕
  泡芙类鲜奶泡芙、酥皮泡芙、巧克力艾克力、香草奶油泡芙、天鹅泡芙


  清酥类

咖喱牛肉角、热狗酥卷、葡式蛋挞、蝴蝶酥、糖面酥、新鲜水果酥盒、香蕉酥排、法式香草酥排、苹果酥盒、奶油内角


  面包类

法式长棍、农夫面包、硬质吐司、核桃面包、乡村面包、凯撒面包、核桃葡萄干面包、罗宋面包、健康杂粮面包、裸麦面包
  乳冻类混合新鲜水果粒乳冻、三色乳冻、大理石乳冻、杏仁冻、椰奶冻

学费:

在职人员(交上海社保的沪籍或外地户籍人员):学费2900元(含材料费和考务费),补贴1914元

沪籍失业人员(须在街道做好失业登记):学费3500元(含材料费和考务费),补贴3190元


上课地址:

地铁线路:8号线

咨询老师:王老师   15800796713(微信同号)

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