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9月23日,深圳首秀(爱好者专场)!西班牙卡斯蒂利亚拉曼恰大区葡萄酒开放日来了
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“深圳首秀”:西班牙卡斯蒂利亚-拉曼恰大区葡萄酒开放日来了!
西班牙卡斯蒂利亚-拉曼恰大区政府和IPEX卡斯蒂利亚-拉曼恰对外贸易促进协会,很高兴向您推介西班牙卡斯蒂利亚-拉曼恰大区在中国秋季美食与美酒推广活动:
葡萄酒专区:21家当地酒庄代表参展商将展示精选优质葡萄酒和烈酒;
明星奶酪专区:精选的曼彻戈(Manchego)和伊比利亚(Iberian)明星奶酪,为奶酪专区带来拉曼恰风味的品尝体验;
“ 伊比利火腿”专区:专业” 伊比利火腿切片大师”将向您展示如何切割和品尝西班牙美食中的美食;
西班牙小吃专区:将展示由我们的酒店支持伙伴-深圳朗廷酒店的专业厨师准备的精选美味西班牙小吃,势必为您带来一个不一样的西班牙拉曼恰风味下午!
开放报名中,额满即止。
任吃任喝,我们等的就是你!
关于西班牙卡斯蒂利亚-拉曼恰:
位于西班牙的心脏地带,卡斯蒂利亚-拉曼恰(Castilla-La Mancha)是西班牙一些最佳美食的所在地, 例如以下:
葡萄酒:卡斯蒂利亚-拉曼恰是世界上最大的葡萄园。土壤结构使该地区非常适合种植葡萄,更不用说温度的急剧变化和白天长久的日照时间,每年约3500小时。 这是个上天赋予葡萄种植的地区,并为各种场合,和喜好精心酿制各种优质葡萄酒,提供适合我们每个人的葡萄酒,并适合所有人的葡萄酒。
橄榄油:卡斯蒂利亚-拉曼恰是西班牙第二大橄榄油生产区。 由于地形和所用橄榄品种的不同,人们会在我们的橄榄油中找到不同的风味和香气。
奶酪:举世闻名的曼切戈奶酪是羊奶, 在农舍手工精制而成,并通过严格的质量控制检查来保证其质量和纯正。
卡斯蒂亚拉曼恰开放日参展商代表酒庄名单:
Bodegas Celaya
Bodegas y Viñedos Illana
Bodegas Verdúguez
Bodegas Montalvo Wilmot
Bodegas Campos Reales
Bodegas S.C. UCI
Bodegas Fernando Castro
Vinicola de Tomelloso
Dominio de Punctum Organic & Biodynamic Wines
IPSA Trading
Bodegas Romero de Ávila Salcedo
Bodegas San Dionisio
Bodegas Virgen de las Viñas
Bodegas Lo***o
Bogarve 1915
Viñalesa Wine Group
Felix Solis Avantis
Allozo Centro Española
Pago de Vallegarcia
Bodegas del Saz
Bodegas y Viñedos Venta la Vega
卡斯蒂亚拉曼恰:世界知名的葡萄酒产区
拉曼恰不只是西班牙古老的葡萄酒产区,它也是世界上著名的产区。DO拉曼恰法定产区,是西班牙最古老的葡萄酒产区之一。据相关记载,产区早在12世纪就已经在种植葡萄,古罗马人引进了葡萄树。葡萄酒的生产则始于20世纪40年代,那时当地酒农建立了很多酿酒合作社,葡萄种植业成为大部分城镇的主要经济来源。
1970年代开始,低廉的地价和葡萄种植成本为这一地区吸引了新的投资,这些投资给拉曼恰葡萄酒产业带来了现代化,更多的优质葡萄酒出现,产区名声逐渐建立,到1976年正式成为DO产区,拉曼恰的葡萄酒已具备了相当的出口能力,如今已有大约70%的拉曼恰葡萄酒销往海外市场。
拉曼恰产区位于整个伊比利半岛的正中心,这里有着非常典型的高原地型与大陆型气候,日夜温差极为剧烈,许多经济农作都难以在这个区域发展。但这样严峻的气候环境,恰巧也提供了葡萄非常良好的成长空间。
在拉曼恰产区,红葡萄酒是当地品质最卓越的葡萄酒。当地的红葡萄酒风格多样,既有实惠的即饮型红葡萄酒,也有品质稳定杰出的陈年佳酿。丹魄(Tempranillo)是最主要的红葡萄品种。采用丹魄酿造的年轻红葡萄酒,颜色纯正,果香怡人,并带有该品种特有的香气,口感丰富,带有肉味。
在木桶中熟成的葡萄酒不仅保留了这些特色,而且口感更加柔顺。此外,该产区还使用赤霞珠(Cabernet Sauvignon)酿造单一品种酒,由于该产区光照充足,这种酒很好地表现出其品种特征。
根据葡萄酒在木桶陈酿的时间,拉曼恰的葡萄酒可以分为:
新酒(Joven):未经橡木桶陈酿;
桶陈(Noble):橡木桶陈酿2个月以上;
陈酿(Crianza):陈酿24个月,其中木桶陈酿6个月以上;
珍藏(Reserva):至少12个月木桶陈酿+24个月瓶中陈酿;
特级珍藏(Gran Reserva):至少24个月木桶陈酿+36个月瓶中陈酿。
在30多年前,拉曼恰产区(DO La Mancha)生产的葡萄酒几乎都是原酒,很少有装瓶;
在最近几十年,人们的品牌意识提升,当地葡萄酒农意识到产区知名度的重要性,他们才开始慢慢的改进酒庄设备,进行技术革新并对外推广葡萄酒,众多的精品酒庄纷纷成立。拉曼恰得天独厚的自然环境,加上几十年的老藤葡萄园,产区在不断的发展。
2003年西班牙政府通过独立酒庄酒(Vino de Pago)法规,独立酒庄酒的以其严格的控制体系和实验性的创新所带来的葡萄酒质量升级改变了拉曼恰整个产区的形象。
在世界葡萄酒的版图上,拉曼恰(La Mancha)这个西班牙法定葡萄酒原产地有着占有举足轻重的地位。
随着中国进口葡萄酒市场的蓬勃发展,拉曼恰产区(La Mancha必将在中国这个巨大的葡萄酒市场掀起快乐的高潮。
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