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成都海选品茶工作室新人报道
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这是191李清照秋天8223的诗,这是2101仲秋到晚秋时节,月亮已经有圆转亏,一轮残月照着寂寞的房间。
李清照刚刚病好,闲来无事,用豆蔻煮水,却说了一句,莫分茶。
豆蔻煮水,这是补寒病之虚,但是节日里往往在一起会朋友热闹,品茶,显然在这里这种朋友喝茶的热闹是没有的。
只有枕上的诗书和门口寂静飘香的桂花。
那么分茶是什么意思,让她念念不不忘?陆游有名句”晴窗细乳戏分茶“,难道是闺蜜和朋友一起去数茶叶梗子不成,那多无趣。
原来这是宋朝人比唐朝人更懂得在喝茶中创造的一种游戏。并且集体活动最有氛围。
唐朝不是像熬粥一样煮茶吗?
到了宋朝,有所变化。碾茶成粉末状,这个程序是不改动的。
但是不再是煮,而是将茶末用温水调开,再用沸水一碗碗冲注,那么通常是用的所谓半透明的兔毫盏,当沸水进入茶末时,会瞬间翻滚成各种泡沫花纹,等一段时间才会沉淀安静下去,那么在最初喝茶的时候,就是看见每个碗里都有不同的花纹变化。
因为茶叶沫子非常细,所以带着半乳状的泡沫花。对于清谈和美食的朋友,茶就在眼前,如此精良的茶具,如此和煦的友谊,怎么不让人愉快,一种小小的生活细节的品质和浪漫。
当然这个茶里,肯定也会根据各人的需求,加点什么。
那么呈现出的花纹色彩也就不一样了吧,我曾经看到有人在咖啡奶茶表面用汤匙做画,让人视觉欣喜,口味更好。
李清照说,喝着苦药,没有人来分茶,带着落寞病秋的感伤。
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